Apfeltiramisu

Am Wochenende machte ich ein leckeres Apfeltiramisu und heute möchte ich euch das Rezept dazu verraten.

Man benötigt dazu folgende Zutaten:
ca. 1 kg Äpfel
Zimt
250 g Mascarpone
250 g Schlagobers
etwas Rohrzucker
1 Pkg. Biskotten
Apfelsaft

Zuerst kochte ich Apfelmus. Dann vermischte ich die Mascarpone mit dem steif geschlagenen Schlagobers und etwas Rohrzucker. Anschließend ging es schon zum Schichten. Dafür nahm ich eine große Auflaufform. In diese gab ich schichtweise (in Apfelsaft kurz aufgeweichte) Biskotten, Apfelmus und Mascarpone-Obers-Creme. Die letzte Schicht sollte Mascarpone-Obers-Creme sein, die abschließend mit etwas Zimt bestreut wird. Und fertig!

Das Rezept ist wirklich sehr einfach und es geht auch sehr schnell. Bestens geeignet also für Leute wie mich, die wenig Geduld haben, aber Süßes lieben! =)